GOJI BERRY O BAYA DE GOJI SIN AZUCAR 100% NATURAL
SHIVA PRODUCTOS NATURALES.
ORIGEN O RESEÑA:
Barbarum, una especie de planta de flores o arbusto que crece típicamente en China. En varias partes del continente asiático se cree que estas bayas tienen el poder de rejuvenecer e incluso prolongar la vida. Como consecuencia y como podrán imaginar, las bayas de Goji se han consumido y utilizado en una gran cantidad de platos desde hace cientos y cientos de años.
BENEFICIOS:
Varios estudios han demostrado que distintas bayas tales como los arándanos, el acaí, las fresas o las cerezas, entre otras, tienen varias propiedades y beneficios bien definidos en el organismo y algo similar ocurre con las bayas del Goji. Las bayas de Goji poseen varios agentes de altos contenidos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer y enfermedades que afectan el corazón, además de fortalecer el sistema inmunológico y reducir los niveles de colesterol. Del mismo modo, los alimentos con propiedades antioxidantes tienen la característica fundamental de mantener el cuerpo más joven y retrasar el proceso de envejecimiento. Por otro lado, las bayas de Goji son también ricas en vitamina A, lo que favorece el rejuvenecimiento. La unión de todas estas propiedades esenciales les da a las bayas la capacidad de estimular las funciones inmunológicas, de proteger la vista y mejorar el funcionamiento del sistema respiratorio, en especial del corazón. Otros factores a destacar es que el extracto de bayas de Goji y otras medicaciones elaboradas a partir de estos frutos incluyen la capacidad de mejorar la salud del cerebro y evitar así problemas como el Alzheimer. Pese a todos estos beneficios, también es cierto que puede producir una reacción con los anticoagulantes, o con medicaciones que se utilizan en el tratamiento de la diabetes o para controlar la presión arterial y tampoco se recomienda en pacientes que sufren de alergia al polen.
USOS:
Al igual que las pasas, se recomienda incluirlas en ensaladas, yogures, batidos naturales y macedonias o también como ingrediente para darle un toque dulce a los guisos. Dos ejemplos de consumo podrían ser un yogurt natural a base de bayas de Goji, dos o tres nueces, un puñado de copos de avena y unos pocos arándanos. Para una ensalada completa, podemos combinar las bayas con rúgula, tomate, cebolla roja, maíz, garbanzos y aguacate.
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