SEMILLA DE FRIJOL MUNGO – 100% NATURAL.

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ORIGEN O RESEÑA:

El Fríjol Mungo o Fríjol Chino, es una leguminosa herbácea, de ciclo vegetativo anual, de crecimiento erecto y voluble; puede llegar a medir entre 0.15 – 1 metro de altura; posee raíces pivotantes y fibrosas. Esta especie es originaria de Asia suroriental y La India, extendiéndose por toda Asia meridional, especialmente por países como Tailandia, Pakistán, Filipinas e Indonesia. Esta especie es cultivada y utilizada actualmente, para sus variados propósitos en distintos países de América Latina y en Centroamérica, Nicaragua es el único país en donde se cultiva este fríjol.

BENEFICIOS:

Previene enfermedades del corazón pues tienen la capacidad de regular los niveles de LDL porque sus antioxidantes actúan como potentes eliminadores de radicales libres, reduciendo la inflamación y revertiendo el daño causado a los vasos sanguíneos. Contienen los flavonoides isovitexina y vitamina que tienen altas funciones de eliminación de radicales libres. Ayudan a reducir el estrés oxidativo, el factor causante del cáncer.  tiene cantidades considerables de contenido de proteína, aproximadamente 3.16 g de proteína por taza. Obtener su proteína de alimentos de origen vegetal significa que es más probable que tenga una menor ingesta de grasas saturadas y colesterol dietético (LDL) poco saludables. La saciedad aumenta notablemente después de consumir estos increíbles frijoles. Por lo tanto, comer regularmente los frijoles puede ayudar a reducir la ingesta de calorías y aumentar la pérdida de peso. Los taninos, las proteínas y los flavonoides en los frijoles también se consideran efectivos para unirse y eliminar metales pesados ​​ (mercurio, cadmio y plomo) y pesticidas del cuerpo. Los fitonutrientes presentes en Vigna radiata tienen potentes propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias que ayudan a combatir infecciones y virus. Además, equilibra las bacterias en el sistema digestivo, ayuda a absorber los nutrientes y aumenta la inmunidad. Más importante aún, una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides. Además, debido al hecho de que parte de la fibra fermenta en el colon, los científicos están estudiando cómo esto puede desempeñar un papel en la prevención de enfermedades del colon. Los frijoles tienen un índice glucémico bajo de 25, lo que los convierte en una excelente opción para los diabéticos.  y al reducir las grasas en su dieta (especialmente de origen animal y aceite vegetal) también puede ayudar a reducir sus riesgos y posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 y controlar la diabetes una vez que la tiene, incluso completar la curación. Rica en vitamina C Una porción de 1 taza de estos brotes de frijoles contiene el 23% de su valor diario de vitamina C. La vitamina C es utilizada por su cuerpo para la curación de heridas y para mantener la salud de sus dientes y huesos, y juega un papel esencial para ayudar a su cuerpo. absorber hierro. Estos frijoles pueden ser consumidos por mujeres embarazadas o lactantes. Evite comer estos frijoles si tiene diarrea, flatulencias (gases) o si experimenta con frecuencia síntomas de resfriado, como pies y manos fríos.

USOS:

Cómo germinar estos frijoles Mungo: Agregue 3 tazas de agua, llenando la jarra hasta tres cuartos, cubra con una pantalla de germinación. Remojar los frijoles al menos 8 horas. Escurra y enjuague los frijoles a fondo. Repita el enjuague y el drenaje 3 veces al siguiente día hasta que aparezcan colas de brotes. El gusto brota todos los días. Deje de enjuagar cuando los brotes hayan alcanzado la longitud deseada. Escurrir durante unas horas antes de cocinar.

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