CANELA EN ASTILLA – ESPECIA 100% NATURAL

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ORIGEN O RESEÑA

El origen de la canela se remonta al III milenio a.C. y su procedencia es incierta ya que existen diversa hipótesis que ubican este árbol en Sri Lanka, las Indias Occidentales y China. En este último país es conocida desde el año 2500 a.C. constituyendo un producto tan apreciado como el oro. También los habitantes del Antiguo Egipto fueron conocedores de las propiedades de esta especia, Durante el siglo XVI la canela de Ceylán sería explotada por los portugueses, aunque más tarde los holandeses conseguirían la concesión absoluta de su comercio a través de la compañía de las Indias Orientales, extendiendo su consumo por toda Europa.

BENEFICIOS

La canela tiene propiedades bactericidas y antimicrobianas. En uno de los estudios llegó a ser efectiva incluso con la bacteria Salmonella spp. Esto se debe a que la canela contiene cinamaldehído, que ayuda a combatir las bacterias, los microbios y los hongos. Las propiedades antioxidantes de la canela son de sobra conocidas. Esto se debe a que contiene polifenoles, un tipo de antioxidante bastante potente cuyos beneficios ayudan a contrarrestar el deterioro celular del organismo y los agentes oxidantes que lo provocan, conocidos como radicales libres. Otro de los beneficios que aporta la canela es que ayuda a nivelar o bajar el colesterol “malo”, el colesterol LDL y los triglicéridos en sangre. El cinamaldehído, el bactericida natural de la canela, aporta beneficios para la salud bucal, contra el mal aliento y para el buen estado de las encías. Junto al clavo, se puede utilizar para los dolores de muela. Aunque existen muy pocos estudios científicos al respecto, la canela se utiliza para dietas para bajar de peso. Hay quienes afirman que utilizar la canela para adelgazar es posible, pero en realidad no hay argumentos sólidos. Eso sí, es antimicrobiano, antiparasitario, ayuda a nivelar el colesterol en la sangre y es relajante. Pese a todos estos beneficios, durante el embarazo se debe evitar el consumo de canela, sobre todo por sus efectos emenagogos, que estimula el flujo sanguíneo en la zona del útero y de la pelvis. Debido a sus compuestos las madres lactantes también deberían suprimirlo de su alimentación ya que puede originar hipersensibilidad alérgica. Por lo tanto, no pongas en peligro la vida de tu bebé. Cuando se sufren úlceras intestinales es aconsejable no consumirla para evitar una irritación en el estómago. Ten cuidado también sí ya sufres de problemas estomacales importantes. Se debe controlar la ingesta de canela aquellas personas con problemas cardíacos y al contar con propiedades de antibiótico natural, así que intentaremos no mezclarla con pastillas ni fármacos.

USOS

Acompaña un sinfín de platos y postres, así como dulces y pastelería en todo el mundo, además de aromatizar también muchos tés e infusiones. Es mundialmente conocido como un alimento afrodisíaco. Pero además de ser deliciosa y potenciar otros sabores, como sucede con la vainilla, la canela tiene propiedades medicinales que aportan bienestar y salud al organismo.

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OBJETIVOS

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