CACAHUETE CON VAINA 100% NATURAL

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

ORIGEN O RESEÑA:

Los cultivos de cacahuete ya se hacían en la época precolombina. También era un alimento sumamente importante en Perú cuando habitaban los antiguos incas, habitantes que utilizaban los cacahuates como moneda para cambios y tenían pleno conocimiento sobre sus beneficios nutritivos. En Brasil, cuando ya existía el cultivo de cacahuete, los navegantes portugueses embarcaron los cacahuetes en sus naves marítimas y los trasladaron hasta las tierras de la India y diversos lugares de Asia. Estos navegantes también fueron los que iniciaron la exportación de esta legumbre al continente africano, que con el pasar del tiempo se convirtió en un muy importante cultivo.

BENEFICIOS:

Es una leguminosa con una gran concentración de albúmina y grasa, casi tanto como la carne. Por este motivo, son muy recomendables para quienes siguen un régimen vegetariano, para los deportistas y para los niños en crecimiento. Casi el 50% de su grasa es monoinsaturada, y el 30% poliinsaturada, siendo esta última -mayoritariamente- de la serie omega-6. Los efectos de los cacahuetes en la disminución de la fracción de colesterol LDL o “colesterol malo», sin afectar o aumentando la fracción HDL o «colesterol bueno» han sido confirmados tanto en mujeres con niveles altos de colesterol en sangre y postmenopáusicas, como en hombres y mujeres con perfil lipídico normal en sangre. Así mismo, en individuos normolipémicos se ha demostrado que los efectos y de sus productos derivados (manteca y aceite, eran similares a los observados después de una dieta rica en aceite de oliva o pobre en grasa. Sus proteínas son ricas en arginina, más incluso que algunos alimentos considerados fuentes importantes de proteínas, como la carne de ternera. Este aminoácido no esencial interviene en la producción de la hormona de crecimiento y en el mantenimiento y la reparación de los sistemas inmunitario y nervioso; además, mejora la cantidad y la movilidad de los espermatozoides.

USOS:

Se pueden utilizar como materia prima de recetas hechas en solventes y petróleo, maquillaje, medicinas, materiales textiles, mantequilla de cacahuete, así como muchos otros usos. Las confecciones populares hechas de cacahuetes incluyen cacahuetes salados, mantequilla de cacahuete (bocadillos, barras del caramelo del cacahuete, galletas de la mantequilla de cacahuete y tazas), cacahuete frágil, y descascararon nueces (claras/asadas).

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