ACHIOTE MOLIDO – ESPECIA 100% NATURAL

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ORIGEN O RESEÑA:

Se extrae de las semillas del arbusto también llamado achiote (nombre botánico Bixa Orellana), nativo de América tropical. Su uso se remonta a tiempos precolombinos. Por ejemplo, los aztecas lo utilizaban para teñir textiles, como colorante corporal (por ejemplo, pinta labios), y como colorante de alimentos y bebidas.2​ Los mayas lo utilizaban como especia y colorante, por ejemplo, para colorear el cuerpo en ritos religiosos, y lo asociaban con la lluvia. Además, las semillas se llegaron a utilizar incluso como moneda.

BENEFICIOS

Se recomienda el consumo del achiote, como un poderoso desinflamante de la próstata debido a la presencia de esteroides en las hojas. Además, debido a la presencia de flavonoides, se utiliza como efectivo diurético actuando sobre el sistema urogenital y regulando la función renal. Los beneficios terapéuticos, diuréticos y antibacterianos refuerzan la acción benéfica del achiote sobre la próstata y las vías genitourinarias, teniendo en cuenta que la prostatitis es una inflamación generalmente de origen infeccioso y cuyo tratamiento requiere productos antibacterianos y diuréticos. Este producto se usa ampliamente en la medicina tradicional; además se puede preparar como infusión colocando 20 gramos de hojas secas en un litro de agua y tomarla como agua de tiempo para desinflamar la próstata y las vías urinarias. Además, que otra de las propiedades del achiote es que la pulpa de las semillas ayuda a combatir la hepatitis y otros problemas del hígado. Para ello, se debe remojar en agua por una hora las semillas secas, sacarlas en un recipiente y aplastarlas, la pulpa de color se mezcal en agua y se bebe por las noches durante 8 días. Para la conjuntivitis, se deja remojar por 2 horas unas hojas en medio vaso de agua, el producto de ello una especie de gel se utiliza para lavar los ojos en el día y la noche por una semana. Esta sustancia ayudará a curar la vista de esta afección debido a sus beneficios desinflamatorios y antibacterianos.

USOS

Otros nombres con los que se conoce a esta especia son achiote, bixina, urucú u onoto. En Brasil, según la región, se le conoce como colorao, urucum o calorífico y se utiliza como colorante y especia en platos de carne y pescado. El achiote es frecuente en la cocina mexicana

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