CURRY – ESPECIA 100% NATURAL

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ORIGEN O RESEÑA

La palabra curry viene en su origen de la palabra Kari, que significa salsa en Tamil, el idioma hablado por una etnia del sur de la India que elaborada una serie de platos muy especiados con un sabor muy característico. Estos platos solían llevar una especia sacada del árbol de curry, que tenía un sabor muy penetrante y un tanto picante. Cuando estos platos llegaron a manos de los súbditos del Imperio Británico, enloquecieron con su sabor y decidieron comercializar este producto a través de la Compañía de las Indias Orientales.

BENEFICIOS

Previene contra el Alzheimer: contribuye a preservar las funciones cognitivas, así como a las funciones del cerebro y a evitar la propagación de placas amiloideas que causan el alzhéimer. Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes: El curry disminuye el dolor articular, siendo recomendable para personas con enfermedades como la artritis reumatoide. También es bueno para la piel y lucha contra el envejecimiento celular, ya que protege contra los daños causados por los radicales libres. Te ayuda a perder peso y mejora tus digestiones: Especias presentes en el condimento como la cúrcuma y la pimienta negra aceleran el metabolismo permitiendo que puedas quemar más grasas. Sus propiedades termogénicas aumentan la temperatura corporal, inhiben el crecimiento del tejido adiposo y provocan que consumas más energía. Por último, tiene carácter saciante y diurético, combatiendo la retención de líquidos. También favorecen la reducción de problemas digestivos como el mal aliento y los cólicos, calman tu intestino y bloquean intoxicaciones alimentarias. Ideal para tu sistema inmunitario: Si consumes de forma regular el curry agregándolo a tus platos podrás luchar contra numerosas bacterias patógenas y hacer más fuerte tu sistema inmunitario. Por otro lado, descongestiona tus vías respiratorias y previene los resfriados. Fantástico para tus huesos: El condimento incrementa la resistencia ósea y la velocidad de regeneración y reparación de los huesos, siendo su consumo recomendable para prevenir la aparición de problemas como la osteoporosis. Previene el cáncer: Las propiedades antioxidantes del curry son útiles para prevenir la aparición y propagación de diversos tipos de cáncer como el de mama, de células gástricas, próstata o colon. Es bueno para tu corazón: El curry reduce tu presión arterial, tiene propiedades vasodilatadoras y atenúa la incidencia de múltiples enfermedades cardíacas.

USOS

Básicamente el curry suele ser tremendamente aromático y le confiere a cualquier plato el tradicional sabor de la amalgama de los diferentes condimentos. Otra posibilidad que ofrece el curry es utilizarlo como especia. Una buena opción es aromatizar platos de arroz o de legumbres, como las lentejas, que maridan de un modo muy natural con su sabor. En estos casos, se emplea el curry como una especia más.

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OBJETIVOS

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