NUEZ DEL BRASIL GRUESA Y PARTIDA 100% NATURAL

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ORIGEN O RESEÑA:

La nuez de Brasil, constituye una panacea natural originaria de la región amazónica de Suramérica. Esta nuez, bautizada así por su país de origen, en realidad es una semilla y no un fruto seco como suele creerse. Esta semilla también se conoce como castaña, nuez amazónica o coquito brasileño y su nombre de carácter botánico´- científico es bertholletia excelsa. Se encuentra principalmente en los bosques de Bolivia, Brasil, Venezuela, Colombia y otros países del Sur. La semilla proviene de un inmenso y longevo árbol silvestre que puede llegar a los 50 metros de altura y pueden vivir aproximadamente 1.000 años.

BENEFICIOS:

La Nuez del Brasil es un alimento energético y nutritivo muy rico en ácidos grasos esenciales (65-70%) y proteínas vegetales (14-17%). También destaca su contenido en minerales, vitaminas, flavonoides y fibra. Contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Es uno de los alimentos más ricos en ácido linoleico (omega-6) y contiene una alta proporción de ácido oleico (omega-9). Además, también contiene lecitina, un lípido esencial para la digestión de las gasas y para el buen funcionamiento del sistema nervioso, y fitoesteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol.  Son muy ricas en aminoácidos. Una ración de 20 gamos de nueces de Brasil aporta casi unos 3 gamos de proteína. En la piel marrón que a menudo tienen pegada es donde encontramos una mayor cantidad de flavonoides. Compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.  Hemos dicho antes que las nueces de Brasil tienen un alto contenido en gasas, sí, pero se trata de grasas insaturadas saludables, por lo que estaremos haciéndole un guiño a nuestro corazón. Piel más sana Los beneficios de las nueces de Brasil tienen reflejo en nuestra belleza. Con su inclusión en nuestra alimentación, nuestra piel estará más saludable, con mejor aspecto, más elástica y sin acné. Además, también previene las arrugas gracias al antioxidante glutatión. La glándula del tiroides es una de las más temidas. Suele ser la responsable de los cambios bruscos de peso, pero también puede tener otro tipo de incidencias en nuestro organismo. Por ello, es fundamental mantenerla regulada. Hay muchos fármacos para ello, pero también puedes probar con la alimentación, por ejemplo, con las nueces de Brasil. Además, si lo que te preocupa es el peso, también te ayudará a controlarlo. Sí, es cierto que es un alimento muy calórico, pero un puñadito pequeño de esta variante de nueces te ayudará a mantenerte saciado. Refuerza nuestras defensas gracias a los antioxidantes presentes en las nueces de Brasil, conseguiremos tener un sistema inmunológico fuerte, sano y joven, evitando así resfriados y otro tipo de enfermedades, además de mantenernos con buena energía.

USOS:

Las nueces de Brasil se pueden consumir como snack saludable entre horas o también las podemos añadir troceadas en el desayuno, por ejemplo, sobre una porción de avena o un pudín de chía. Otra idea es picar unas 3-4 nueces de Brasil con otros frutos secos y semillas (sésamo, semillas de calabaza, almendras o avellanas…) y especias (orégano, tomillo, comino, garam masala) para hacer una especie de polvo para condimentar los platos.

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