ROMERO EN ESCAMA – ESPECIA 100% NATURAL

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ORIGEN O RESEÑA

Es una planta con gran significado simbólico desde la antigua Grecia, donde se le otorgaba poderes especiales. El término romero, Rosmarinas officinallis, proviene del latín Ros-marinus que significa rocío de mar, por su asentamiento próximo a zonas costeras, y oficinal que se refiere a medicinas de uso habitual. Algunos etimós lo relacionan con el griego Rhops, arbusto, y Myrino, aromático. El romero es originario del sur de Europa mediterránea y norte de África, localizándose algunas especies también en Asia Menor.

BENEFICIOS

Es muy efectivo para reducir todo tipo de dolores articulares. El romero es un excelente antioxidante, con grandes cantidades de ácido cafeico y ácido rosmarínico, componentes vitales para combatir los signos de la vejez, tanto superficiales como internos. Esto le permite ser a su vez combatir de forma efectiva los radicales libres, un método natural para la eliminación de toxinas y otras sustancias dañinas alojadas en el organismo. De igual forma se ha conocido que puede aumentar el caudal sanguíneo, ayudando a evitar la caída del cabello, por lo que también funge como un tratamiento alternativo contra la alopecia.  Se ha concluido que exponerse a la esencia del Romero, puede incrementar el funcionamiento mental en general, aumentado las capacidades de procesamiento de información en nuestros cerebros. A su vez, como esta planta posee niveles importantes de ácido carnósico, se ha recomendado para prevenir la aparición del Alzheimer, gracias a sus propiedades neuro protectoras. Esto a su vez implica un beneficio para la memoria y la agudeza mental. Para las personas mayores, el romero puede ayudar a revertir los efectos de la artritis y las dolencias causadas por este padecimiento, funge como un antiinflamatorio natural en el cuerpo. En su composición encontramos ácido ursólico, que combate este tipo de infecciones que se producen alrededor de los cartílagos o en las articulaciones de manos y rodillas. Las personas que sufran de padecimientos o molestias relacionadas con el funcionamiento irregular del sistema digestivo, pueden hacer uso del romero para aliviar constipaciones e indigestiones, que a su vez podrá aliviar problemas relacionados en este caso con las vías respiratorias. Se considera que el principio activo del romero carece de toxicidad; sin embargo, las personas especialmente sensibles pueden experimentar reacciones alérgicas, como dermatitis por contacto y eritema. No es recomendable su uso en personas con cálculos biliares sin consultar previamente con un médico, esto es debido a que un aumento del drenaje de la vesícula biliar puede ir acompañado de una obstrucción de los conductos biliares. La probabilidad de presentar una intoxicación por el consumo del de romero es muy baja, una sobredosis podría producir espasmo abdominal, vómitos, gastroenteritis, hemorragia uterina e irritación renal.

USOS

El romero es una hierba popular de origen mediterráneo que suele usarse en la gastronomía de Italia y Francia. Es cálida y aromática, y suele combinarse con carnes suculentas, como el cordero, con los limones agrios e incluso con los platos dulces. El romero es el ingrediente preferido para los platos salados cocinados, los productos horneados e incluso como una añadidura a los postres.

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