MAIZ ESPAÑOL TOSTADO NATURALMENTE DELICIOSO

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ORIGEN O RESEÑA:

El maíz, choclo o elote (Zea mayas) es una planta originaria de América introducida en Europa. Es un cultivo muy antiguo, de unos 7.000 años, de origen indio, que se sembraba por las zonas de México y América central. Su origen exacto no está muy claro, pero se considera que pertenece a la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos se encontraron allí.

PROPIEDADES:

Es un alimento muy completo en el apartado de vitaminas. Contribuye a un correcto desarrollo del sistema nervioso. Destaca principalmente por ser rico en vitamina A, que garantiza el buen funcionamiento de la vista y a lucir una piel fina y tersa. En el caso de las mujeres embarazadas también se aconseja porque ayuda en el desarrollo del feto. Los minerales que encontrarás con más facilidad en estos alimentos suelen ser el magnesio, hierro, cobre, fósforo y zinc. Por ejemplo, el hierro evita los casos de anemia, el fósforo participa en el crecimiento del tejido óseo y el magnesio garantiza una adecuada salud del corazón. Como fibra Es un producto rico en fibra. Entre otras cosas, esto nos permitirá regular mejor la digestión y los niveles de glucosa y colesterol. Por lo tanto, puede salvarnos de sufrir alguna enfermedad cardiovascular.

BENEFICIOS:

El maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular. Saciante. Rico en fibra e hidratos de carbono el maíz es saciante y ayuda a controlar nuestro apetito. Bueno para el cerebro. Rico en ácido fólico y otras vitaminas, el maíz es un aliado de diversas funciones cerebrales. Cuida nuestra salud cardiovascular. La vitamina B1 que contiene el maíz disminuye la homocisteína y, por lo tanto, reduce también el riesgo de sufrir un ataque cardiovascular. Indicado para las embarazadas. Rico en ácido fólico, es muy recomendable para las embarazadas y en etapas de lactancia.

USOS:
Aunque se utiliza normalmente como un snack, el maíz tostado se puede utilizar de muchas otras maneras. Por ejemplo, puedes agregar a la harina o al pan rallado un puñado de gano triturados y darle al empanado una textura diferente, mucho más crujiente e interesante.

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