SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Esta goma natural está libre de gluten; De todos modos, los celiacos deben tener en cuenta que algunas marcas pueden ofrecer este gelificante con ingredientes añadidos que contienen gluten, que no es nuestro caso.

ORIGEN O RESEÑA:

Mucho antes de que la gelatina derivara su nombre del latín gelare (congelar), hace dos mil años, el homo sapiens premoderno ya se había dado cuenta de que esa sustancia gelatinosa que se producía al cocinar los animales era muy valiosa. Más exactamente, y según los arqueólogos, hace 8000 años. En una época en la que había escasas garantías de «llegar a viejo», nuestros antepasados de las cavernas, y posteriormente los egipcios, obtenían una forma primitiva de gelatina. En 1897, a Pearle Wait se le ocurrió la idea de agregar azúcar a la mezcla para que supiera mejor y fuera más atractiva para los niños. El nombre Jell-O proviene de su nombre original, Gelatin Jello, y era una marca comercial

BENEFICIOS:

Los beneficios de la gelatina se deben a que su contenido principal es la grenetina, sustancia que aporta colágeno que se extrae de la piel de ciertos animales. Ayuda a mantener una dieta saludable. Se podría decir que la gelatina es básicamente pura proteína, ya que el colágeno con la que se elabora originariamente comprende una cadena de relevantes aminoácidos. Debido a ello su aporte calórico es casi nulo. Sin tomar en cuenta el azúcar y los saborizantes, por cada cinco gramos aporta tan solo 17 calorías; Favorece la salud de la piel. Su consumo constante aumenta la elasticidad de la piel, porque aporta alrededor de 30% de colágeno, proteína vital para su firmeza y tono. Asimismo, fortalece los tejidos conectivos de esta. Favorece la salud de los huesos. Es una fuente de calcio, magnesio, fósforo, silicio y otros minerales que ayudan a reconstruir y fortalecer el sistema óseo; Favorece una adecuada digestión. Contiene un aminoácido llamado glicina que estimula el ácido en el estómago necesario para la digestión y asimilación de nutrientes y aumenta el aprovechamiento de las proteínas. Fortalece las articulaciones. Reduce la inflamación, sobre todo por su facultad para regenerar el cartílago de las articulaciones.

USOS:

La gelatina sin sabor se usa principalmente para dar espesor a jaleas, salsas, pasteles, entre otras preparaciones. Una forma fácil y nutritiva de disfrutar la avena cruda es dejándola en remojo en el refrigerador en agua o leche durante toda la noche. Esto permite que los copos absorban bien el líquido, haciéndolos fácilmente digeribles por la mañana. Estos copos remojados podemos agregarlos como aderezo al yogur, mezclarlos en un batido, preparar muesli o con frutos secos.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Esta goma natural está libre de gluten; De todos modos, los celiacos deben tener en cuenta que algunas marcas pueden ofrecer este gelificante con ingredientes añadidos que contienen gluten, que no es nuestro caso.

ORIGEN O RESEÑA

La goma arábiga es un polisacárido de origen natural. Se extrae de la resina de ciertas variedades de la Acacia. Originalmente a partir del árbol o arbusto Acacia nilótica. Actualmente se extrae de la resina de las variedades subsaharianas Acacia Senegal y Acacia sayal como parte del proceso de cicatrización de estos conocidos como gummosis. Esta resina de color ámbar se recolecta normalmente a mano una vez seca. Como aditivo se denomina E-414 en la industria alimentaria dentro de los Números E y acacia Gun según la lista de aditivos de la Unión Europea).

BENEFICIOS:

Como todos sabemos la fibra es esencial para mantener nuestro organismo en perfectas condiciones, ya que es la encargada de hacer que eliminemos toxinas del cuerpo y las sustancias que nos pueden hacer daño. Una buena fuente de fibra es la goma Guar, un derivado de la planta de Guar, una leguminosa que se cultiva en la India para el consumo humano y que se usa en la industria alimentaría para aportar fibra a muchos alimentos. La goma Guar es un polvo blanco que no tiene ni sabor ni olor, y que podemos utilizar como complemento para mejorar nuestra alimentación, y con ello el estado general del organismo. A pesar e todo la goma Guar no es un complemento muy conocido, por ello vamos a citar los beneficios que nos aportará. La goma Guar es una sustancia que tiene entre sus cualidades la de hidratarse rápidamente, actuando frente al agua y multiplicando su tamaño, ya que en su totalidad absorbe el agua y aumenta de volumen. Este hecho es el que hace que sea un elemento muy utilizado en alimentación a la hora de crear platos saciantes en los que la escasez de calorías sea la nota predominante. Junto a esto debemos destacar la viscosidad de la goma Guar que lo convierte en un alimento altamente viscoso, que es una de las cualidades valoradas por la industria alimentaría a la hora de decantarse por este producto para añadir como espesante en muchos platos, además de ser usado como hidratante, al absorber mucho líquido y contenerlo a la vez que hace que el alimento sea más espeso. La goma Guar, además de ser usada como componente en muchos alimentos preparados como helados, gelatinas, carnes… es un complemento ideal para las personas que quieren reducir la ingesta de alimentos en las comidas. Esto se debe al efecto saciante que la goma Guar lleva a cabo en el organismo. Este efecto se debe a la fibra que contiene y a la capacidad de ésta para expandirse en el estómago evitando la sensación de hambre. El uso de goma Guar como complemento nos ayudará a consumir menos calorías al ingerir menos cantidad de alimento. Para conseguir esto es necesario que consumamos la goma Guar antes de cada comida para lograr así mayor sensación de saciedad y matar el hambre antes. Este complemento lo podemos encontrar en polvo o pastillas, y se puede comprar en tiendas especializadas o herbolarios.

USOS:

La amplia utilización en la práctica clínica de la goma Guar es una demostración evidente de su eficacia terapéutica.  Tanto en individuos sanos como en pacientes con alteraciones de metabolismo glúcido y/o lipídico, demuestran carencia de efectos secundarios y buena tolerancia a la goma Guar. Se utiliza también para elaborar productos (principalmente panes) a base de cereales como arroz, alforfón o maíz (fécula), dado que estos cereales no contienen gluten. para alimentos fríos como helados, tortas, bebidas, jugos, aunque también las salsas entran en su abanico de opciones. Además, reduce la grasa en este tipo de postres.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Origen:

Según los expertos la Stevia era consumida como endulzante por los pueblos de Sudamérica desde hace 2000 años. De hecho, en aquellos tiempos se le conocía en guaraní como hierba dulce. El centro de origen de la Stevia se suele ubicar más específicamente en Paraguay. En la actualidad se sigue utilizando mayoritariamente como endulzante, aunque poco a poco se van divulgando sus propiedades medicinales. Ovidio Rebaudi fue un químico paraguayo que realizó el primer análisis químico de la Stevia. Esto ocurrió en 1900. Fue Rebaudi el que descubrió los glucósidos edulcorantes steviosida y rebaudiosida. Fue la hija y el yerno de Bertoni quienes comenzaron la domesticación del cultivo allá por 1964.

Beneficios:

Si bien conocemos a la Stevia como edulcorante natural, se trata de una planta medicinal que podemos utilizar como tal, si usamos la hoja entera o en polvo, gracias a sus propiedades: El primer interés de la Stevia natural para un diabético es que su extracto o usado en infusión no aporta calorías ni carbohidratos alguno. Además, no tiene ninguna repercusión en los niveles de glucosa en sangre o en la respuesta a la insulina. Según algunos estudios, parece que el consumo reduce la respuesta de glucagón en sangre (la hormona que regula los niveles de glucosa), respuesta que en diabéticos suele no ser efectiva. Por una parte, ayuda a la reducción de peso por la sencilla razón de que endulza sin aportar calorías. Puesto que además favorece la respuesta de la glucosa y el glucagón como decíamos antes, todo apoya a un metabolismo más efectivo de los hidratos de carbono. En este punto es también interesante destacar la utilidad de su uso en dietas infantiles, ya que la obesidad infantil está en gran parte relacionada con el consumo excesivo de azúcares refinados. La Stevia tiene un efecto de dilatación de los vasos sanguíneos, también puede aumentar la diuresis o excreción de orina y de sodio. Como resultado, puede disminuir la presión arterial. Es también muy beneficiosa para la placa dental al masticar sus hojas, suprimiendo el desarrollo de bacterias como el Streptococcus Mutans, responsable de las caries dentales. También es útil en gingivitis y úlceras orales. y asimismo, desde el punto de vista integral de la Medicina Tradicional China no aporta humedad, por lo que es adecuada para personas con exceso de moco, de peso o con proliferación excesiva de cándidas u otros hongos. No se conocen contraindicaciones ni efectos secundarios en su uso en su estado natural, se considera un alimento seguro incluso durante el embarazo, lactancia y por niños. Tampoco se han detectado reacciones alérgicas relacionadas con su uso, ni en el uso de extractos de Stevia, que son los glucósidos aislados de la hoja.

Usos:

Sus principales aplicaciones son en productos de mesa, bebidas, repostería, gomas de mascar, salsas, productos lácteos, helados, sorbetes, dulces, snacks, gelatinas, chocolate, postres, mermeladas, alimentos para diabéticos. A continuación sugerimos las siguientes proporciones: Para endulzar masa de bizcocho o galletas: 1-2 cucharaditas de café para una medida de bizcocho standard. Para endulzar una taza de bebida como chocolate caliente: ⅛ – ¼ de cucharadita de café. Para endulzar mermelada: como comentábamos antes, dependerá de la fruta que estemos utilizando, pero sirva de orientación una media de 1 gr por cada 250 gr de fruta.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Origen:

Según los expertos la Stevia era consumida como endulzante por los pueblos de Sudamérica desde hace 2000 años. De hecho, en aquellos tiempos se le conocía en guaraní como hierba dulce. El centro de origen de la Stevia se suele ubicar más específicamente en Paraguay. En la actualidad se sigue utilizando mayoritariamente como endulzante, aunque poco a poco se van divulgando sus propiedades medicinales. Ovidio Rebaudi fue un químico paraguayo que realizó el primer análisis químico de la Stevia. Esto ocurrió en 1900. Fue Rebaudi el que descubrió los glucósidos edulcorantes steviosida y rebaudiosida. Fue la hija y el yerno de Bertoni quienes comenzaron la domesticación del cultivo allá por 1964.

Beneficios:

Si bien conocemos a la Stevia como edulcorante natural, se trata de una planta medicinal que podemos utilizar como tal. En esta presentación en polvo, se trata de un producto con contenido al 90% de stevia, pero mantiene sus características naturales. El primer interés de la Stevia natural para un diabético es que su extracto o usado en infusión no aporta calorías ni carbohidratos alguno. Además, no tiene ninguna repercusión en los niveles de glucosa en sangre o en la respuesta a la insulina. Según algunos estudios, parece que el consumo reduce la respuesta de glucagón en sangre (la hormona que regula los niveles de glucosa), respuesta que en diabéticos suele no ser efectiva. Por una parte, ayuda a la reducción de peso por la sencilla razón de que endulza sin aportar calorías. Puesto que además favorece la respuesta de la glucosa y el glucagón como decíamos antes, todo apoya a un metabolismo más efectivo de los hidratos de carbono. En este punto es también interesante destacar la utilidad de su uso en dietas infantiles, ya que la obesidad infantil está en gran parte relacionada con el consumo excesivo de azúcares refinados. La Stevia tiene un efecto de dilatación de los vasos sanguíneos, también puede aumentar la diuresis o excreción de orina y de sodio. Como resultado, puede disminuir la presión arterial. Es también muy beneficiosa para la placa dental al masticar sus hojas, suprimiendo el desarrollo de bacterias como el Streptococcus Mutans, responsable de las caries dentales. También es útil en gingivitis y úlceras orales. y asimismo, desde el punto de vista integral de la Medicina Tradicional China no aporta humedad, por lo que es adecuada para personas con exceso de moco, de peso o con proliferación excesiva de cándidas u otros hongos. No se conocen contraindicaciones ni efectos secundarios en su uso en su estado natural, se considera un alimento seguro incluso durante el embarazo, lactancia y por niños. Tampoco se han detectado reacciones alérgicas relacionadas con su uso, ni en el uso de extractos de Stevia, que son los glucósidos aislados de la hoja.

Usos:

Sus principales aplicaciones son en productos de mesa, bebidas, repostería, gomas de mascar, salsas, productos lácteos, helados, sorbetes, dulces, snacks, gelatinas, chocolate, postres, mermeladas, alimentos para diabéticos. A continuación sugerimos las siguientes proporciones: Para endulzar masa de bizcocho o galletas: 1-2 cucharaditas de café para una medida de bizcocho standard. Para endulzar una taza de bebida como chocolate caliente: ⅛ – ¼ de cucharadita de café. Para endulzar mermelada: como comentábamos antes, dependerá de la fruta que estemos utilizando, pero sirva de orientación una media de 1 gr por cada 250 gr de fruta.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURAL

ORIGEN:

Agave se deriva del griego «agavos» que significa «ilustre». La diosa azteca, Mayheul, representaba el símbolo de Agave de larga vida y salud, baile y fertilidad. Los restos humanos que datan de al menos 10,000 años muestran los primeros usos del agave como alimento y fibra. A finales del siglo XVI, los españoles se estaban quedando sin brandy, buscaba azúcares fermentables para destilar. Experimentaron con “Agave Salvaje”, pero fue finalmente el Agave Azul la especie que produjo el sabor con más cuerpo. A mediados de la década de 1800, el cultivo de agave se expandió con muchos destiladores de tequila de y en  la década de 1990, un esfuerzo público y privado conjunto desarrolló el método y las regulaciones para usar Agave para producir el Sirope de agave edulcorante alternativo y orgánico.

BENEFICIOS:

Si eres de las personas que le encantan los platillos endulzados, pero quieres cuidar tu salud y tu peso, entonces puedes optar por consumir miel de agave. Es un endulzante orgánico que se crea a partir de la savia líquida. La miel de agave orgánico no contiene gluten por lo que puede ser consumido por personas con enfermedad celíaca. Aumenta la absorción del calcio y del magnesio, por lo que ayuda a la prevención de la osteoporosis. Estimula el crecimiento de la flora intestinal y ayuda a aminorar los efectos de la diarrea, gastritis y estreñimiento. Sirve para la prevención de caries porque contiene una sustancia llamada oligofructuosa que impide el crecimiento de bacterias. Mejora la metabolización de toxinas en el cuerpo al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Al consumir este endulzante natural se mejora la capacidad de eliminación de grasas y toxinas, además previene enfermedades de colon. Contiene vitaminas A, B, B2, C, hierro, fósforo, proteínas y niacina, que permiten limpiar, drenar y desintoxicar a las venas y arterias. La miel de agave es baja en calorías, por lo que es muy recomendable para bajar de peso.9. Inhibe el crecimiento de bacterias dañinas como listeria, salmonella, shigella y E.Coli. Este producto puede ser consumido por diabéticos e hipoglucémicos porque regula los niveles de insulina al estar endulzada con Agave Azul Orgánico líquido. Sin embargo, como comentamos, no hay evidencia científica sobre estos efectos y, por el contrario, se han desmentido muchos de ellos. En la actualidad, como otras fuentes de azúcar, se recomienda su uso prudente y ocasional.

USOS:

Es un endulzante natural perfecto ideal para endulzar infusiones, elaborar mermeladas, galletas y pasteles. Para aliviar dolores de Garganta, recomendamos utilizar jugo de una zanahoria pequeña, una manzana chica, y una pieza de jengibre pequeña, cuatro cucharadas de vinagre de sidra de manzana y dos gotas de extracto de pimienta de cayena. Ponga al fuego,  retíralo y agrega 2 cucharadas de miel  agave. No cocine la miel pues es  anti bacteriana y pierde sus propiedades. Además de estos beneficios de la miel de agave, también permite  emplearse en bebidas frías o calientes.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente. Ahora si el valor de tu pedido es mayor a Doscientos Mil Pesos ($200,000.00) o si eliges recogerlo en nuestros puntos de entrega, el domicilio te saldrá ¡GRATIS!
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

ORIGEN O RESEÑA:

Descubierta por científicos americanos en 1950 buscando nuevos usos para el maíz, la xantana ( o goma Xanthan) es un polisacárido que se obtiene de la fermentación bacteriana de almidones. Su nombre proviene de la bacteria Xanthomonas campestris que al fermentar el almidón de maíz da lugar a este peculiar ingrediente. Se diferencia de la gran mayoría de espesantes en que se puede utilizar en frío, es decir, que no hace falta aplicar calor o darle un hervor para que funcione. Su potencia espesante es enorme por lo que siempre usaremos cantidades pequeñas (ver más abajo). Una vez alcanzado su nivel de espesor,

BENEFICIOS:

La goma de xantana es un espesante alimentario que tiene la particularidad de poder espesar tanto en frío como en calor. La buena noticia es que además es un alimento con varias propiedades. Este compuesto natural xantano, trabaja en tu organismo en los intestinos, estimulando el tracto digestivo para empujar las heces a través él, evitando que estas se acumulen y te inflames. En un estudio científico realizado en 1993, un grupo de investigadores dieron a consumir Goma xantana diariamente durante 10 días a 18 voluntarios. Ingirieron 15 gramos cada día. También tiene la capacidad de enlentecer la absorción de azúcar en el tracto digestivo, ayudándote de esta manera a prevenir la diabetes. Así quedó demostrado en un estudio realizado en 1985, donde a nueve personas con diabetes y cuatro personas que no sufrían esta enfermedad, se les dio a consumir durante 6 semanas, magdalenas que contenían 12 gramos de goma xantana. Como ya debes de saber, las personas que sufren esta afección deben evitar consumir gluten. Esta proteína se encuentra en muchos granos: trigo, cebada y el centeno, por lo que es un ingrediente común en productos de panadería y pastas. La goma xantana puede ser utilizada para sustituir al gluten, logrando los mismos efectos que este. Dificultad para tragar. Si tienes problemas para tragar porque tu caudal de saliva es muy pobre o sufres del síndrome de Sjogren, la goma xantana te ayudará a estimular su secreción y además, también trabajará lubricando tu boca. Aunque es un compuesto natural y su consumo es seguro, igualmente pueden provocarte algunas reacciones molestas. Las más comunes son: Gases, Náuseas, Vómitos, Mareos, Malestar estomacal, Inflamación abdominal y Diarrea. Esta goma natural está libre de gluten; De todos modos, los celiacos deben tener en cuenta que algunas marcas pueden ofrecer este gelificante con ingredientes añadidos que contienen gluten, que no es nuestro caso.

USOS:

Espesado de salsas fría (o calientes): bastan 2 o 3 gramos por cada litro de agua para hacer una salsa ligera. Para una salsa muy espesa usaremos hasta 5 gramos por litro. Muy usado para hacer esferificaciones. Si el producto que queremos esterificar es demasiado líquido, las esferas no se van a formar adecuadamente. Se añade un poco de xantana para dar la consistencia justa que garantice la formación perfecta de las esferas. En espumas y mousses, normalmente combinado con otro emulsionante como la gelatina o albúmina, dará mayor volumen y hará que este se mantenga más tiempo inalterado. Basta con usar 1 gramo por litro.  La goma xantanase ocupa más en productos de panadería, de hecho es la que hace que los panes esponjen mejor. Una buena recomendación para que trabaje mejor la goma es añadir la misma al aceite que se utilice para el pan, de esta manera será más eficaz. Luego se añade el resto de ingredientes líquidos.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Origen:

La panela tiene su origen en la caña de azúcar, planta originaria de Nueva Guinea que llegó a Colombia en la época de la conquista española en 1538 y se fue expandiendo a lo largo y ancho del territorio nacional. En ese tiempo las casas de los campesinos tenían pequeños trapiches poco estructurados que eran usados para moler la caña y producir el famoso guarapo. La Panela orgánica es típica de América Latina y América Central. La panela es un alimento tradicional consumido en las regiones del trópico y subtrópico, casi al mismo tiempo que la caña de azúcar empezó a crecer. Luego de que la caña de azúcar es extraída, el jugo que proviene de ella es hervido y puesto en moldes. Cuando el jugo se enfría, está listo para ser sacado de los moldes. Este proceso permite la retención de constituyentes esenciales de la caña de azúcar: proteínas, antioxidantes y minerales. Tradicionalmente, la panela orgánica es producida por pequeños agricultores que procesan su propia caña de azúcar con tecnología tradicional. En estos días, se está empezando a usar mejor tecnológica debido a que la demanda de panela orgánica se ha incrementado.

Beneficios:

Al ser un producto más natural, la panela nos ofrece una mayor cantidad de beneficios para la salud. Aquí te ofrecemos una lista completa: Gracias a su aporte en fructosa y sacarosa, este alimento es rico en carbohidratos que nos aportan energía al momento. Otro de los beneficios de la panela es que es un alimento rico en vitaminas del grupo A, B, C, D y E.  También nos aporta interesantes minerales óptimos para nuestro organismo como son hierro, calcio, fósforo, zinc o magnesio. Debido a que la panela es rica en calcio, resulta un alimento perfecto para proteger nuestros huesos y dientes. Tratamiento para la anemia. Gracias a su amplio aporte en nutrientes, la panela se suele recomendar cuando padecemos anemia o falta de hierro en el organismo. Refuerza nuestras defensas al contener vitaminas y minerales tan importante que nos ayuda a mejorar el sistema inmunológico de forma natural. y por último, otro de los beneficios de la panela es que es un alimento que endulza las comidas de forma natural y saludable, por lo que la glucosa en la sangre se reduce de forma notoria. Sin embargo tiene las siguientes contraindicaciones: Un alto consumo de panela puede afectar la salud de nuestros dientes y propiciar la aparición de caries, al igual en exceso altera la leptina, una hormona que regula la sensación de hambre. Por tanto, si nos excedemos, podemos comer más y ganar peso, es cierto que tiene menos calorías que el azúcar blanco, pero sigue teniendo y no es apto para personas con diabetes. La panela es un alimento muy rico en azúcares y, por ello, los pacientes diabéticos deberán evitar su consumo al máximo.

Usos:

El uso más generalizado de la panela es como sustitutivo del azúcar. Es decir, para endulzar refrescos, zumos, café, infusiones. En la elaboración de tartas, bizcochos, mermeladas y galletas. Al igual que la miel, también la panela tiene un efecto balsámico y expectorante en las épocas de catarros y gripes. Después de una sesión de ejercicio intenso, la panela te ayudará a recuperarte en poco tiempo. En casos de resfriados o molestias respiratorias, el azúcar de panela ejerce un efecto calmante.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Origen:

Según los expertos la Stevia era consumida como endulzante por los pueblos de Sudamérica desde hace 2000 años. De hecho, en aquellos tiempos se le conocía en guaraní como hierba dulce. El centro de origen de la Stevia se suele ubicar más específicamente en Paraguay. En la actualidad se sigue utilizando mayoritariamente como endulzante, aunque poco a poco se van divulgando sus propiedades medicinales. Ovidio Rebaudi fue un químico paraguayo que realizó el primer análisis químico de la Stevia. Esto ocurrió en 1900. Fue Rebaudi el que descubrió los glucósidos edulcorantes steviosida y rebaudiosida. Fue la hija y el yerno de Bertoni quienes comenzaron la domesticación del cultivo allá por 1964.

Beneficios:

Si bien conocemos a la Stevia como edulcorante natural, se trata de una planta medicinal que podemos utilizar como tal, si usamos la hoja entera o en polvo, gracias a sus propiedades: El primer interés de la Stevia natural para un diabético es que su extracto o usado en infusión no aporta calorías ni carbohidratos alguno. Además, no tiene ninguna repercusión en los niveles de glucosa en sangre o en la respuesta a la insulina. Según algunos estudios, parece que el consumo reduce la respuesta de glucagón en sangre (la hormona que regula los niveles de glucosa), respuesta que en diabéticos suele no ser efectiva. Por una parte, ayuda a la reducción de peso por la sencilla razón de que endulza sin aportar calorías. Puesto que además favorece la respuesta de la glucosa y el glucagón como decíamos antes, todo apoya a un metabolismo más efectivo de los hidratos de carbono. En este punto es también interesante destacar la utilidad de su uso en dietas infantiles, ya que la obesidad infantil está en gran parte relacionada con el consumo excesivo de azúcares refinados. La Stevia tiene un efecto de dilatación de los vasos sanguíneos, también puede aumentar la diuresis o excreción de orina y de sodio. Como resultado, puede disminuir la presión arterial. Es también muy beneficiosa para la placa dental al masticar sus hojas, suprimiendo el desarrollo de bacterias como el Streptococcus Mutans, responsable de las caries dentales. También es útil en gingivitis y úlceras orales. y asimismo, desde el punto de vista integral de la Medicina Tradicional China no aporta humedad, por lo que es adecuada para personas con exceso de moco, de peso o con proliferación excesiva de cándidas u otros hongos. No se conocen contraindicaciones ni efectos secundarios en su uso en su estado natural, se considera un alimento seguro incluso durante el embarazo, lactancia y por niños. Tampoco se han detectado reacciones alérgicas relacionadas con su uso, ni en el uso de extractos de Stevia, que son los glucósidos aislados de la hoja.

Usos:

Con las hojas secas de la Stevia podemos hacer una infusión de hoja seca. Para tomar la planta en forma de infusión emplearemos una cucharadita de postre rasa (2 gramos) por infusión, dos veces al día: una toma por la mañana para regular el día y otra toma al final del día para regular la noche, usando una cucharadita de postre cada vez.
Para más comodidad se puede hacer una vez al día la infusión y guardar en la nevera en bote de cristal cerrado la infusión sobrante para la toma siguiente. Por ejemplo, si queremos hacer un litro, añadimos una cucharada sopera colmada al agua hirviendo, apagamos el fuego, agitamos suavemente, dejamos reposar unos 10 minutos y se pasa por un colador. La infusión debe guardarse en frigorífico ya que con un litro tendremos para dos días. Tomaremos un vaso en ayunas por la mañana y otro antes de cenar o de ir a dormir.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Origen:

El descubrimiento de xilitol, también llamado azúcar de madera o azúcar de abedul, se atribuye al químico alemán Emil Fisher (posteriormente premio Nobel de Química) y a su alumno Rudolf Stahel, que a través del uso de la hidracina, fueron los primeros en aislar el compuesto, llamando a su invención “Xilitol”. El xilitol se obtiene comercialmente de la madera de abedul. El valor calórico del xilitol es reducido (2,4 calorías por gramo frente a 4,0 para el azúcar o sacarosa. Su fermentación por las bacterias presentes en la boca no produce ácidos y por tanto, a diferencia de la sacarosa, no es cariogénico. La producción industrial de xilitol se realiza a través de la hidrogenación de xilosa, un proceso laborioso que hace que este sustituto de azúcar sea relativamente caro. Desde finales del 1970 se identificó al Xilitol como una potente cura contra las caries. En 1998, algunos estudios han demostrado la eficacia del xilitol en la prevención de infecciones de oído y que ha sido posible desarrollar una profilaxis eficaz contra la otitis media aguda.

Beneficios:

Dados sus beneficios, los investigadores han descubierto que el masticar chicles que contienen xilitol pueden reducir la aparición de caries entre un 30 y un 80 por ciento, algo que también ocurre con el desarrollo de bacterias malignas para tu boca. Por esta razón, son muchas las cremas y pastas de dientes que luchan contra las caries que han incluido este producto entre los ingredientes de sus productos. Y es que el fin de las caries es el ir acabando con las piezas dentales. No en vano, la aparición de estos problemas comienzan por una zona concreta de la zona afectada, pero puede terminar por acabar con la caída completa de la pieza dental. El xilitol impide la inflamación de las encías, además de realizar una importante protección sobre el esmalte dental (como frente a las caries), al reducir la producción de ácidos en la boca, principales enemigos. Es un producto que cuenta con la máxima seguridad para las personas que sufren diabetes. Esto se debe a que no contiene fructosa, a diferencia del azúcar. Se trata de una sustancia que no produce picos de glucosa, no aumenta la resistencia a la insulina, ni el riesgo de enfermedades metabólicas. Por todo ello es la alternativa más recomendada para las personas con diabetes entre todos los alimentos similares, mucho más que la Stevia, al considerarse un producto mucho más versátil; así como el resto de polioles tales como manitol o eritritol. Porque el xilitol también se encarga de favorecer la generación de colágeno en nuestro cuerpo. Piel, pelo o uñas tienen en la proteína colágeno la base de su buen desarrollo. En concreto, la piel se basa de éste para regenerar todos los tejidos y producir elasticidad, lo que genera los efectos antienvejecimiento que puedes consultar en algunos de nuestros posts del blog HSN. El xilitol aumenta en el cuerpo la cantidad de colágeno, lo que ayudaría a retrasar el envejecimiento de la persona.  Se trata de una sustancia que fomenta las bacterias positivas de la flora intestinal, lo que produce una mejora considerable del sistema digestivo del individuo y es que el xilitol llega prácticamente intacto al estómago y realiza una actividad similar a la producida en la boca con las posibles bacterias malignas que se desarrollan en la zona: impide su crecimiento y termina por eliminarlas, produciendo un escudo salubre sobre la zona. Contraindicaciones: Pese a todas las bondades que hemos recogido en el presente artículo sobre el xilitol sobre otros alimentos, también se deben de tener en cuenta algunas advertencias sobre su consumo diario y sus posibles efectos secundarios.

Usos:

Tanto por su aspecto como por su efecto endulzante y su sabor es similar al azúcar blanco convencional, la sacarosa. Por tanto, en una receta podemos emplear la misma cantidad de xilitol que de azúcar (1:1). Tendrás la ventaja de que, a diferencia del azúcar, no te robará salud, sino que te la dará, y te aportará menos calorías. Como endulzante, lo puedes añadir a postres, galletas, bizcochos, batidos, bebidas… No fermenta, por lo que no puede usarse para hacer pan. También sirve para hacer enjuagues y pasta dental. Por ejemplo, puedes lavarte los dientes con una pasta de dientes casera a base de xilitol y aceite de coco virgen. La dosis diaria máxima recomendada de este producto es de 12 gramos. La ingesta de alimentos o bebidas con xilitol en vez de azúcar induce un menor incremento de la glucosa en sangre. Se recomienda añadir la cantidad necesaria de este ingrediente para alcanzar el resultado deseado, pero no más, ya que un consumo excesivo puede llegar a provocar varios efectos secundarios, como diarreas, gases o distensión abdominal (hinchazón).

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!

SHIVA PRODUCTOS NATURALES.

Orrigen:

Desde 1990, el eritritol ha tenido un historial de uso seguro como edulcorante y potenciador del sabor en productos alimenticios y bebidas, y está aprobado para su uso por agencias reguladoras gubernamentales de más de 60 países. Desde 1990, el eritritol ha tenido un historial de uso seguro como edulcorante y potenciador del sabor en productos alimenticios y bebidas, y está aprobado para su uso por agencias reguladoras gubernamentales de más de 60 países.

Bneficios:

El Eritritol no tiene calorías Por lo que es perfecto si quieres perder peso. A modo de ejemplo: El azúcar tiene 4 calorías por gramo, el xilitol 2’4 calorías por gramo y el eritritol 0 calorías por gramo. Es el complemento perfecto para adelgazar, a diferencia de otros polialcoholes, el eritritol no se absorbe en el tracto intestinal y por lo tanto, no se metaboliza en glucosa. Como resultado, tu cuerpo no lo convierte en grasa. Beneficios del Eritritol. Es de origen natural ya que se produce por fermentación natural y se encuentra en las peras, los melones y las setas, entre otros. Por lo tanto, deja de preocuparte, no es un edulcorante artificial. Tiene el 70% de la dulzura del azúcar por lo que no notarás apenas la diferencia ni tendrás rechazo hacia este edulcorante como puede ocurrir con el azúcar o con otros edulcorantes. Sin embargo, si no estás acostumbrado a su sabor, podrías notar un cierto frescor en la boca. El Eritritol es perfecto si quieres adelgazar sin renunciar a los sabores dulces, su multitud de propiedades lo hacen ideal para preparar panes y dulces con bajo nivel de carbohidratos. Sin embargo, ten cuidado pues tienes que tener en cuenta que a ciertas temperaturas muy altas podría cristalizarse. Es ideal para los diabéticos El eritritol tiene un índice glucémico 0. No aumenta los niveles de azúcar en sangre y por lo tanto no se metaboliza en glucosa, siendo un complemento apto para diabéticos. El eritritol es un polialcohol sin efectos secundarios en el tracto intestinal, por lo que no tiene efectos laxantes como podrían tener otros polialcoholes, como el xilitol o el maltitol. Es antioxidante, Por lo tanto, no dañan las células y es bueno para tu salud y para la prevención de enfermedades. A diferencia de otros edulcorantes como el aspartamo, que se considera dentro del grupo de los posibles cancerígenos, múltiples estudios han certificado que el eritritol no guarda relación alguna con el cáncer, malformaciones fetales o enfermedades cardiovasculares, entre otras. De todos es sabido que las bacterias nocivas se alimentan de azúcar para desarrollarse. Numerosos estudios indican que el eritritol protege contra la caries, incluso mejor que otros polialcoholes como el xilitol y el sorbitol. Algunos aspectos a tener en cuenta en su consumo son: No aporta energía al organismo porque no se metaboliza, con lo cual, nuestro tracto intestinal no lo puede absorber y es eliminado. Una excesiva cantidad de ingestión provoca distensión abdominal, flatulencias y diarreas.

Usos:

El eritritol se usa comúnmente como agente de carga de edulcorantes de alta intensidad, especialmente derivados de la estevia, que sirve la doble función de proporcionar tanto a granel y un sabor similar a la de azúcar de mesa. Las bebidas dietéticas hechas con esta mezcla, por lo tanto, contienen eritritol además del edulcorante principal. Más allá de los edulcorantes de alta intensidad, eritritol a menudo se combina con otros ingredientes voluminosos que presenten características similares al azúcar para imitar mejor la textura y sensación en la boca de la sacarosa. raramente se desea, el efecto de enfriamiento de eritritol, por lo tanto, otros ingredientes se eligen para diluir o anular este efecto. El eritritol también tiene una propensión a cristalizar y no es tan soluble como la sacarosa, por lo que los ingredientes también pueden ser elegidos para ayudar a negar esta desventaja. Además, el eritritol no es higroscópico, lo que significa que no atrae la humedad, que puede llevar a la desecación de productos, en particular productos de panadería, si otro ingrediente higroscópico no se utiliza en la formulación.Las categorías de bebidas para su uso son café y té, suplementos dietéticos líquidos, mezclas de jugos, refrescos y variaciones de productos de agua con sabor, con alimentos que incluyen dulces, bizcochos y galletas, edulcorantes de mesa y goma de mascar sin azúcar.

RECOMENDACIONES

• Antes de comprar, permítenos aclarar las dudas que tengas, obtendrás una respuesta oportuna por parte nuestra.
• Para la ciudad de Bogotá, al realizar tu compra y si confirmamos el pago antes de la 1 p.m., tus productos serán entregados el mismo día, sino al día hábil siguiente.
• En caso contrario, para el resto del país, el tiempo dependerá de la transportadora de tu elección, normalmente es de 2 o 3 hábiles.
• El cobro del domicilio para Bogotá dependerá de la modalidad de pago escogido y para los diferentes destinos a nivel nacional, el transporte es contra entrega.
• Si te es posible, califica tu experiencia con nosotros en el proceso de compra, tu opinión es muy importante para Shiva.

OBJETIVOS

• Shiva te ofrece productos naturales, nutritivos y saludables de alta calidad a precios justos para el cuidado de tu salud.
• Estamos comprometidos con el bienestar de nuestro equipo de trabajo, quienes se capacitan permanentemente para poder brindar a nuestros clientes un excelente servicio.
• Aspiramos convertirnos en un aliado de Tú salud y en ser los líderes en el suministro de productos naturales.

¡Entrega segura; Shiva te cuida!